青豆渣怎么做

1、将毛豆去皮，这一步是最熬人的，经常会把手捏的生疼，但是为了好吃的豆渣，忍了！当然可以直接去买剥好的豆子。

3、等剥够一盘之后，将豆粒倒在大碗里，直接用水冲洗，上面的内皮就会漂起来。

5、准备蒜窝，就是平日里用来捣蒜的那个。将豆粒放入蒜窝，捣碎。