香掉鼻子的辣椒酱的做法

1、小米椒和线椒约2斤，洗干净晾干水.

3、再准备一些蒜末，糖少许，把蒜末，糖，辣椒碎拌匀备用！

5、锅里放适量食用油烧热，放入一把洗干净的香菜，半个切片的洋葱，少许生姜片，少许大葱，香葱几根，小火熬

7、香油就熬好了 很香的！

9、准备几个干净的玻璃瓶，把辣椒碎装瓶，倒入晾凉的调味汁，密封冷藏保存即可.

11、做好的极香辣椒酱用来拌粉，拌面拌饭，炒菜，蒸鱼，卷饼，蘸料……百搭酱有木有啊有啊！