素炒南瓜片的做法

1、青西瓜洗衣净，去头去尾

2、将青南瓜切开，去里面的南瓜仔，洗衣净

3、蒜、干椒切好备用

4、将青南瓜切成小薄片，装盘

5、开火，放适量油，加蒜、干椒放入炸1分钟，倒入南瓜加盐翻炒6分钟左右

6、不用加水，干炒，青南瓜软后，加鸡精，可起锅装盘