东方宴特色火锅配菜切法和底料制作方法

 时间:2024-10-14 01:42:27

1、  一、配菜切法  1、豆腐切块,下油锅煎至两面金黄。  2、胡萝卜切片。  3、大葱切段。  4、蘑菇切十字刀。

2、  二、底料制作方法  1、准备牛肉薄片、金针菇、茼蒿,稀释好火锅调料。  2、锅入油,煎一下牛肉,放入糖和调味料。  3、淋入料汁,依次下入所有食材和牛肉。  4、加盖焖一会,打散牛肉,撇去浮沫。

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