电饭锅蛋糕的做法

1、取两个干净无油无水的盘，打入7个鸡蛋

3、加入牛奶75g

5、加入低筋面粉120克

7、盘一定要干净，不要有油，有油就打不发了。 都知道做蛋糕，蛋白是要打发的， 所以蛋白加入20克白糖，5克食盐 （白糖要分三次加入）有助于打发

9、完全打发发状态

11、然后将打好的蛋白分三次加入蛋黄中

13、锅底扫油，扫多点，容易脱膜

15、轻轻震动几下，排下气

17、已煲好，放凉一下。倒出来，