冰皮月饼_中秋美味

1、先将糯米粉、澄粉、粘米粉、香芋粉搅均；

2、倒入牛奶，搅至糊状；

3、冷水大火，蒸十五分钟，放凉少许，揉成粉团；

4、热锅，放入50克糯米粉炒至微黄变熟粉；

5、粟子煮熟，放入料理机打烂，再放入40克白糖炒至成馅；

6、粟子馅放凉，揉成25克的馅团；

7、取25克皮，放入馅料，收口揉圆；

8、将冰皮放入月饼模具；

9、用力压下去，月饼成图。