1、鸡蛋蛋白和蛋黄分开，蛋黄与30克蜂蜜一起放。
2、用打蛋器搅打蛋白，分3次加入60克糖打至硬性发泡。
3、打发蛋黄和蜂蜜，打到体积膨松，颜色变浅，加入玉米油，继续搅打，打到浅色膨松状态即可。
4、把一半打发好的蛋清到蛋黄里，刮刀将蛋清和蛋黄翻拌均匀。
5、翻拌均匀后，重新倒回蛋清碗里，继续翻拌均匀，直到完全混合。
6、低筋面粉筛进蛋糊里，翻拌均匀。
7、烤箱上火200度预热10分钟。6寸方形模具，倒入2勺15ML的面糊抹平。
8、放入烤箱中层，大概4分，表面上色就拿出来，再次倒入2勺15ML的面糊抹平，重复这步骤直到把面糊用完。
9、切开，表面涂上蜂蜜，两块叠在一起。（这蜂蜜是配方外的蜂蜜）
10、甜蜜的下午茶点心完成！
