水果萝卜骨怎么做?

1、胡萝卜、甜玉米和南瓜切块，放入蒸锅中，蒸熟。

2、玉米、南瓜和胡萝卜分别放入料理机中，打成汁。

3、过滤玉米汁。

4、水果萝卜切成椭圆形，放入开水中，加入食盐，焯水。

5、排骨切块，放入开水中，加入米酒，焯水。

6、捞出，放入热油锅中，炸至金黄色。

7、高汤、清水、玉米汁、胡萝卜汁、南瓜汁、食盐、白糖和蚝油放入锅内，小火，熬至浓稠。

8、放入水果萝卜和排骨，煮熟。

9、捞出排骨和萝卜，摆盘。

10、锅内倒入淀粉水，搅拌均匀，熬至浓稠。

11、淋在排骨萝卜上，放上香葱。