莲藕蒸肉圆的做法

1、将莲藕刮去外皮切成薄片，用清水冲洗掉表面淀粉成分，放到沸水中焯烫2-3分钟至软。

3、猪肉洗净切成小一些的丁块，放进料理机中打成肉糜状态。

5、取一片莲藕在中间放适量肉糜，然后对折排放盘中。

7、蒸锅中添入适量清水烧至沸腾，将盘子放进锅中开大火蒸8-10分钟。

9、待莲藕肉圆蒸好后取出，把料汁倒进锅中小火煮至冒泡的黏稠状态。

11、一道营养又简单的莲藕蒸肉圆就做好了。