提子皮的营养价值

1、提子皮中富含一种多羟基酚类化合物，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。

3、提子皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能

5、由于当前市面上的提子，大部分存在农药残留问题，所以在提子连皮吃之前一定要清洗干净。

7、但不宜用清水、盐水浸泡，因为水的浸泡容易促进提子表面的残留农药渗透进入果肉。