糊涂鸡的做法

1、通常做泡椒菜肴的主料，一般都要先焯水后，才正式烹调。三黄鸡处理干净，去掉鸡屁股，切成两半。

3、盖泡二十分钟后捞出放凉。在浸泡鸡的同时，我们开始处理调，泡辣椒切成小圈，蒜切末，泡姜剁末，香葱切成葱花。

5、通过浸泡一的鸡捞了放凉，把放凉后的鸡去掉骨头，用手撕成小块，为什么要用手撕而不用刀切，这是为了让鸡肉更好的入味。