苦瓜清炖排骨

1、苦瓜洗净后切开去瓤，然后切成段，放入沸水焯半分钟去去苦味。

3、锅内放入焯好的排骨，放入葱段姜片加入没过排骨的水大火烧开中火炖15分钟，然后放入苦瓜炖2分钟。