党参虫草花瘦肉汤怎么做

1、1将洗净的猪瘦肉切块，再切成丁。

2、2锅中注入适量清水烧开，倒入瘦肉丁。

3、3淋入少许料酒，搅拌匀，用大火汆煮一会儿。

4、4捞出汆煮好的瘦肉丁，沥干水分，待用。

5、5砂锅中注入适量清水烧开，倒入汆过水的瘦肉丁，放入洗净的虫草花。

6、6撒上姜片、洗净的枸杞，搅拌匀，再淋入少许料酒提味。

7、7盖上盖，煮沸后用小火煲煮约60分钟，至食材熟透。

8、8揭盖，加入少许盐、鸡粉，拌匀调味。

9、9转中火续煮片刻，至汤汁入味。

10、10关火后盛出煮好的瘦肉汤，装入汤碗中即成。