草莓方形蛋糕的做法

1、6寸方型慕斯框铺烘焙纸，放入烤盘备用

3、3颗全蛋+细砂糖加入钢盆中搅拌后，隔水加热至升温至40度

5、低粉过筛至锅中

7、倒入模型

9、出炉连同烤盘轻震一下桌面震出空气，倒扣放凉10分后转正

11、鲜奶油加入砂糖、炼乳、香草夹酱打至约8分发

13、蛋糕周围空隙也补上鲜奶油后，放入冰箱冷藏冰硬定型

15、表面以棋盘式将草莓间隔摆上