1、铸铁锅里放两勺食用油，放花椒、麻椒、洋葱，看到洋葱变焦就关火，因为我是铸铁锅会有余热，你们可以调小火；
2、把花椒麻椒洋葱推到一边，放入拍扁切碎的蒜末，利用锅的余热用料油炸一下蒜末；
3、蒜末炸到微微焦黄盛出备用；
4、倒入碗中就是这样，还没盖过碗底；
5、放生抽、耗油、烧烤料、孜然粉，将调料拌匀，我买的烧烤料有盐我就没有额外加盐，这俩尝一下味道可以自行加盐；
6、将搅拌好的调料浇到洗干净的金针菇上，放入蒸锅，蒸10分钟即可。
7、真的特别鲜美，还带着淡淡的烧烤味儿，我自己炫了这一盘儿，你们快去试试吧
