大面饼的制作方法

1、第一步：粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧。

2、第二步：把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。

4、第四步：把225克面粉倒在另一盆里用三成化开的猪油，七成温水和开搓硬、盘匀，分成5份放在盆里用湿布盖上。