黄面腻戴怯猡包糠和白面包糠的区别是白的炸出来的是象雪一样的好看，黄的炸出来味道好一点。
一般情况下面包糠为亮白、或发黄、或为棕色。通常，质地亮白的面包糠为上品，发黄或棕色的多是土法制作，并且带进了面包皮，这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。面包的边角料切下来，撮成碎沫制成。
面包糠有两种颜色，分别为白色和黄色，通常质地亮白的面包糠为上品，发黄或棕色多是土法制作，并且带进了面包皮，劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。
黄面包糠和白面包糠的用处
面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如炸鸡肉、鱼肉、海产品、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。黄色和白色两种面包糠没有什么区别，就是上色上有一些差距，白色的上色不是很好。黄色面包糠炸出来是金黄色的，看起来更加的诱人。
