1、接触酸奶器具要开水消毒，杯中倒入牛奶、乳酸菌粉，搅拌均匀，隔一层热水发酵15小时。
2、容器垫上厨房纸，倒入酸奶，冰箱冷藏过滤24小时脱水酸奶就做好了。
3、蓝莓放入榨汁机榨汁，蓝莓汁放入锅中煮，蒸发至1/4，蓝莓果酱就做好了。
4、鸡蛋打入碗中，蛋清蛋黄分离。在牛奶中加入玉米油、郎姆酒，筛入低筋面粉，搅拌均匀，加入蛋黄，搅拌均匀。
5、打发蛋清，加入1/2糖粉继续打发，加入剩疱翳切啊余糖粉。在蛋黄液中加入1/3蛋白霜，搅拌均匀。把蛋黄面糊加入蛋白霜中，搅拌均匀。
6、把面糊放入烤盘里，抹平，磕出气泡，放入烤箱中层，160℃烤23分钟。用模具印出模，取除蛋糕层。
7、饮用水中加入糖粉、兰姆酒，搅拌均匀，在面包上刷糖酒水。
8、淡奶油加入糖粉打发，加入脱水酸奶，搅拌均匀。1/2奶油加蓝莓果酱，搅拌均匀。
9、18齿大号裱花袋挤出奶油，一层面包，一层奶油，再放上蓝莓和薄荷叶装饰即可。
