如何用漏勺做疙瘩汤

 时间:2024-10-12 06:31:32

1、面粉加清水,用筷子搅拌成糊

2、搅拌好的样子,芝麻糊一样的程度。

3、西红柿切片。鸡蛋打散。葱花适量。

4、锅中放底油,待油热后,放入葱花和西红柿片煸炒。

5、西红柿炒至微微变软,加入番茄酱,翻炒几下。

6、炒好的番茄酱锅里,加入适量热水。注意是热水哟!!

7、待锅开后,将面糊到在漏勺上,面糊会自然的顺着漏勺的洞滴到锅里。

8、也可以左右晃动漏勺,加快流动。这样出来的疙瘩会稍微大一点。

9、加盐调味。再次开锅时,用转圈的方式打入鸡蛋。

10、出锅后,加适量香油和香菜。喜欢放胡椒粉也可以来一点!

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