1、散养的鸡蛋上面多数带有鸡的粪便，不方便保存，也容易滋生细菌。如果用水洗了，容易坏掉。那该怎么办呢？
2、改善喂养环境。农村里的鸡舍里鸡直接站在地上，粪便也拉在地上，鸡脚容易弄脏，进而影响鸡蛋。例如这种分层的设计，就能有效保护.
3、及时清理鸡圈，并清洁消毒.
4、培养鸡定点生蛋的习惯。搭建母鸡愿意去生蛋的鸡窝，并且定期清洁杀菌和更换.或者在网上购买鸡窝。
5、灰色的鸡窝更受产蛋鸡的青睐。并且需要保证鸡窝，干燥，清洁，无鸡粪.
6、不管如何处理，鸡蛋表面都难以避免会有细菌。在夏季放进冰箱时，必须用塑料保鲜袋密封放置，防止细菌扩散.
