素炒油麦菜技巧

1、油麦菜清洗干净。

2、切好大蒜，姜末。备用。

3、20多粒花椒，备用。

4、锅里热油适量。放入花椒。

5、用大蒜炝锅。爆出香味就可以了。

6、准备好油麦菜。

7、加入，锅里。爆炒。

8、加料酒适量。

9、加盐适量

10、油麦菜倒秧就可以了

11、这时候，必须要准备大蒜，油麦菜出锅时候加入。

12、加入大蒜，炒匀，就可以出锅了。不要小瞧这出锅的大蒜。它比加入的味精更加提味。有兴趣您也试试。

13、炒匀，出锅。