家常菜焖猪蹄[

1、1猪蹄用热水彻底洗净处理干净备好。

3、3坐锅烧热下油爆香姜蒜出香味。中火放猪蹄下去翻炒2分钟。炒到肉皮缩紧

5、5放入干辣椒一起大火煮开。

7、7焖好之后锅重新倒回锅里大火收汁。

9、9再加入葱段。翻炒均匀后加盐出锅。

11、11成品小窍门：可以直接在炒锅里焖，不过要很长时间，水也要放多点。中途要看着以防谁烧干。用高压锅比较省事。 高压锅压的时间根据自己材料多少而定。喜欢吃硬一点可以减少时间。