藏红花炖乳鸽

1、准备几根藏红花放在盘中备用。

2、乳鸽收拾好，放入冷水中焯一下血水，沥水备用。

3、锅内放入焯好的乳鸽、姜片和适量水大火烧开，放入藏红花小火慢炖1个小时。

4、锅内放入盐、味精调味，关火出锅。