虾仁炒芹菜的做法

1、虾仁洗净祛除腥味

虾仁去虾线清洗干净、放入葱姜盐和料酒，搅拌均匀祛除腥味，加入淀粉拌匀。

2、蔬菜切块并将虾仁炒熟

芹菜和胡萝卜切块，起锅烧油，加入虾仁翻炒至变色。

3、蔬菜炒熟加入虾仁翻炒均匀即可

另起一锅加入葱姜爆香，再加入芹菜和胡萝卜炒熟，最后加入虾仁不断翻炒，加入盐炒匀盛出即可。