简单又好吃的西红柿炒鸡蛋

1、鸡蛋2个磕入碗中打散。

2、西红柿洗净切成滚刀块。

3、葱去掉老皮洗净切段，姜洗净切丝。

4、锅中倒入食用油，烧至八分开，放入蛋液摊饼炒成块，出锅放入碗中备用。

5、锅中剩底油，放入西红柿煸炒，放入葱，姜爆香，放入鸡蛋煸炒，放入盐煸炒。

6、放入味素，出锅装盘。