黄角鱼怎么做好吃

1、蒜头2粒。

2、豆豉10g

3、姜一小块

4、蒜头去衣、姜去皮后与豆豉洗干净切碎。

5、黄角鱼3条，约500g，去腮备用。

6、准备一煲温水，70度左右。

7、将鱼放入盆内，倒入煮热的水。

8、用刀把鱼表皮的黄色刮干净。

9、处理好后用清水洗干净。

10、将鱼切成一块块，放在碟内。

11、加入切碎的标头、豆豉、姜。

12、再加入适量的豆粉、酒、盐、油，腌大约半小时，饭滚后放入饭煲内。

13、饭熟了，这道鲜美可口的蒜容豆豉蒸黄角鱼就完成了。