萝卜丝肉丸的做法

1、先将白萝卜去皮、擦丝

2、把擦丝的萝卜用食盐稍腌制一下，然后挤干水分

3、猪肉剁成肉泥

4、把肉泥放于大碗内，加入姜蓉、葱花、白糖、白胡椒粉、盐和少许清水

5、顺一方向搅拌至产生粘性

6、取适量肉馅搓成肉圆

7、再用萝卜丝包裹起来

8、做好的萝卜丝肉丸，待蒸锅的水烧开后，把蒸盘放入大火蒸12分钟左右就好出锅