四喜丸子怎么做

1、洗净的猪肉剁成馅儿，加入葱末、蒜末、盐、生抽、胡椒粉，朝一个方向搅拌上劲

2、抓一团肉馅儿揉成团

3、油温六成下锅炸，炸至金黄捞出控油

4、锅中烧油，放入葱段姜片和花椒八角，炒出香味

5、锅中倒入适量清水，加入生抽、老抽、盐、白糖

6、倒入炸好的丸子，小火焖煮20分钟，然后大火收汁即可