椒盐蒸鸡腿的做法

1、准备好材料

2、首先将鸡腿放入清水中浸泡半小时，泡出血水后冲洗干净，再将鸡腿两面各划2刀

3、切葱花

4、将鸡腿放入深盘中，加入1勺料酒、2勺生抽，抓匀腌制半小时，期间记得翻面一次

5、锅烧热，不放油，加入5克盐和5克花椒，盐和花椒的比例是1：1，炒出香味

6、再将炒香的椒盐均匀地撒上鸡腿上

7、鸡腿上锅，水开后蒸三十分钟，用筷子插一下，不出血水就熟了

8、再撒上葱花即可出锅