1、在农村每到十月份，有核桃树的人家就开始打核桃了。一般是会爬树的年轻男子带着很长的竹竿，爬上树将核桃打下来。
2、树下的人则负责将地上掉落的核桃收捡到一起。新鲜的核桃外面有一层厚厚的皮，有些核桃的皮裂开了，轻轻一碰就剥落，但是有些核桃的外皮却还很紧实，这个时候就需要外力将它弄开。
3、对于那些比较紧实的核桃，可以将它放在脚下踩，踩的过程注意力度。将核桃的外皮踩裂后，再用手掰开，去除外皮。
4、刚摘下的核桃有点涩口，是不适合直接吃的。这个时候，你可以将核桃铺在阳光好的地方暴晒，直到将水分全部晒干。
5、晒好的核桃就能拿来用小锤子憔悴外壳，剥出果仁享用了。
