翡翠腊八蒜的做法

1、准备原材料，米醋能没过大蒜即可，尽量多备一袋

2、大蒜剥去外皮

3、挑出带伤，损坏的，弃之不用

4、每个蒜瓣用小刀切去底部，便于加速变绿

5、装入无水无油，干净的密封瓶子

6、倒入酿制米醋

7、瓶口盖上一层保鲜膜，或者干净保鲜袋，盖上盖子，密封腌制

8、五天后，基本变绿

9、一周之后通体变绿

10、尝一口，酸甜脆爽，就着饺子或者其他食物一起实用，很美味