1、首先准备一个大号的土豆就可以了，一个人的话是随便够吃的，将土豆洗净切块。
2、其次切好的土豆用清水冲洗一次，在用清水泡一下以去除过多的淀粉。
3、第三，锅中倒入清水煮开，并将土豆放入锅中用大火煮两分钟，不用煮熟。然后捞出沥干。
4、第四，锅中倒入适量的清油，注意油量不要放多，和炒菜差不多就行，油开后关小火放入土豆块，用筷子翻面注意不要焦了。
5、第五，捞出土豆放入大碗中，然后放入少许盐巴味精，在加入孜然粉和辣椒面进行搅拌，一份香喷喷的苦铊喋踝孜然土豆就完成了。
6、总结，孜然土豆不难，以上步骤就能完成。
