1、在台北吃卤肉饭，选择非常多，高档台菜餐厅精致味美，连锁餐厅水准稳定，而无数街角小店也令人惊艳。台北的卤肉饭较咸香，卤肉多切成长条状，有时会加入香菇条一起卤煮。卤肉多配着酸菜、黄萝卜等小菜，清脆又解腻。
2、金峰的位置很好，捷运中正纪念堂站二号出口，一出站走五十米就到。尤其是在用餐时刻，店门前的排队人潮，还没出站口就能瞥见，不过幸好店家手脚俐落，不管队伍再长，也不过就是等上十来分钟。
3、紧邻台湾大学的阿英，用餐时刻门外总不乏嗷嗷待哺的学生候座。阿英的招牌是“中风卤肉饭”，要价60元，以卤肉饭来说，身价不凡。虽然是别人两倍以上的价格，但阿英有实打实的用心，除了猪肉肥而不腻，卤汁香腴可口，这碗卤肉饭的精髓在于白饭下的那颗半熟蛋。
4、阿英卤肉饭其实还有两个隐藏限量版。如果到的时间早，不妨跟老板点一份“中风卤肉饭2.0”和“中风卤肉饭3.0”。2.0版在卤肥猪肉之外还多加了白切五花肉，口感层次更为丰富；3.0版则将卤碎猪肉换成了一大块的猪脚肉，胶质丰厚，软嫩无比，是企鹅君的最爱。
5、黄记的卤肉和蹄膀肉同锅共煮，便注定了这碗卤肉饭的天生不凡。香喷喷亮晶晶，肥厚处经久煮，油脂全逼了出来，只剩下弹牙口感和满满胶质，香醇入味而不干柴，鲜甜卤汁顺喉而下，难怪中午人人都赶来排队，用卤肉饭抚慰自己上班的辛劳。
6、卤肉饭小小一碗堆高高，金黄色的卤肉，光看就赏心悦目，虽然肉不多，但吃在嘴里肉皮柔韧弹牙，肥瘦均匀，香而不腻，如果觉得太过清淡，桌上店家自制的辣酱油，便派上了用场，甜甜辣辣香喷喷，什么菜都可以来上一匙，多少嗜辣如命者就是为了这瓶辣酱油而日日向店小二报到的。
