猪后腿的剔骨方法

 时间:2024-10-22 02:27:34

1、从尾骨处下刀

猪后腿的剔骨方法

2、刀从尾骨处向左键划去,从右键下刀,向腿骨与锁骨的结合处走刀

猪后腿的剔骨方法

3、从尾骨与锁骨的结合处,刀斜起插入骨缝,用力掰开夹缝,用刀尖把肉从尾骨上划下

猪后腿的剔骨方法
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