闽南小吃－菜粿（闽南萝卜糕）

1、准备材料，将萝卜擦成细丝。

3、将材料B的米粉和清水混合搅拌均匀。

5、倒入搅拌均匀的米浆，小火，用勺子搅拌。

7、在一个深一点的盘子里面抹上油，最好底部放一张硅油烤盘纸，将第5步的半熟米浆倒入，顶瞿搋村乇端抹平。大火烧开水，上蒸锅中大火蒸40分钟(注意：一定要多放点水，防止烧干）

9、取出冷藏好的萝卜糕，切块。

11、最后的成品是这样金黄色的，外脆里嫩。