怎样凉拌黑木耳

1、取适量木耳。如果想色彩丰富一些更完美一些，可另外准备一些青红椒之类的辅料，切丝备用。

2、木耳放入水中泡发，再撕成一小朵一小朵的，更容易入味。

3、在锅中放入适量水，把泡发后的黑木耳放进去煮大约10分钟。

4、把煮好的黑木耳取出，放在冷开水里浸泡。

5、如果没有准备其他辅料，取出黑木耳，加入葱、酱油、麻油等调料拌匀就可以了，想要入味可以稍微腌久一些。

6、如果准备了青红椒等，需要在步骤4之后在锅里倒少许食油，油热后放入青红椒爆香。放盐调味之后加入木耳中。