好吃辣白菜的做法

1、大白菜一颗，用盐水泡一下，杀出水分，放置一晚。

2、放里一晚的白菜已经蔫蔫了，这时候要用清水洗一下，因为留下的盐份太多比较咸，多洗几次，

3、准备其他材料，蒜和姜，蒜捣碎，姜切碎

4、辣椒面用开水烫一下，搅成粥一样就可以了，

5、然后按比例加进去调料，然后把蒜末和姜加进去

6、把调好的酱料一层一层抹到每层白菜上，

7、抹好的辣白菜放进罐子里，放进冰箱等半天就可以吃了

8、等半天时间就可以吃了，把白菜切一下就OK了，第二天吃味道会更好