益寿红米粥。

1、红米淘洗干净，放入清水中浸泡；鲜淮山去皮，切成小块；枸杞洗净。

2、将红米放入锅内，加入适量清水烧开，再改用小火煮约30分钟

3、放入鲜淮山、枸杞子、姜片，待煮至鲜淮山熟透时，放入冰片糖煮至溶化，即可出锅装碗