生煎煎饺的做法

1、锅中放油后直接把饺子摆入平锅中。

2、生的饺子在锅中煎出颜色来

3、锅中放入凉水

4、水莫过饺子1/3即可

5、盖上锅盖让水蒸发

6、等水都蒸发掉

7、倒入面糊

8、也莫过饺子的1/4即可

9、再次将锅盖盖上，焖蒸

10、锅中面汤起大泡变少

11、等到锅里的面汤拷干

12、锅中有出现焦糖色锅边

13、找一个10寸的盘子

14、将盘子直接扣在煎好的饺子上面

15、锅底向上，盘底向下，完美呈现。