家常菜：肉丝炒蒜薹

1、蒜薹一把，去掉根部的头

2、把顶端拔掉，

3、切成寸段

4、饭开水锅里焯熟，捞出来过冷水

5、肉切成肉丝

6、炒锅里放油

7、油热后下入肉丝

8、肉丝变色后，放花椒面，盐，酱油

9、炒匀后下入蒜薹

10、翻炒均匀

11、撒味精出锅