清炒丝瓜的做法

1、丝瓜去皮，洗净，滚刀切好，拍蒜备用。

2、淀粉用水调解，备用。

3、起锅烧油，猪油化开后倒入大蒜煸香

4、倒入丝瓜翻炒，途中需要溜边加点水便于翻炒 翻炒过程中根据自家口味适量添加：盐、鸡精 丝瓜熟后倒入淀粉水，翻炒30秒出锅