#过年#年夜饭——木耳炒蚕豆瓣的做法

1、准备好食材：蚕豆瓣洗净；干木耳泡发，洗净，去蒂；红椒洗净，去籽，切块。

2、锅中倒油，中火烧至7分熟。

3、倒入蚕豆瓣和木耳，翻炒片刻。

4、锅中倒少量开水，大火煮2分钟，至木耳和蚕豆瓣煮熟。

5、加入盐、生抽，再放入红椒，大火翻炒，至汤汁再次沸腾。

6、收汁，装盘。一道美丽的木耳炒蚕豆瓣就完成啦！