艾草豆沙包怎么做

 时间:2024-10-13 20:27:59

1、将上述除黄油和红豆沙以外的材料放入厨师机,低档2档2分钟后转为高档4档5分钟,勤崞擒啶材料均匀并可以拉出粗姆殡鸺架膜后,加入软化后的黄油,并裹入面团中,厨师机低档2档2分钟再高档5档6分钟,至可以拉出边缘光滑的薄膜即可。放入烤箱,覆盖保鲜膜,35度第一次发酵,约45分钟后发酵至2倍大取出

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2、面团切割成10份,每份约35克,盖上保鲜膜,滚圆松弛15分钟

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3、松弛期间准备红豆沙,均分成10份,每份约18克

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4、将红豆沙包裹入松弛后的面团,虎口收紧搓圆

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5、放入烤箱第二次发酵,盖保鲜膜,放一碗热水增加湿度,约发酵1小时

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6、期间清洗艾蒿,选择长相甜美的艾蒿叶子,按在二发结束后的艾草面团上,同时取出热水,撤掉保鲜膜,烤箱悴匙吭佰预热上火200度下火175度

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7、预热结束后,将面胚放入烤箱中层,15分钟后出炉

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8、一款香气四溢让人食指大动的时令小点艾草豆沙包,就做好啦!

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