肉丝这么炒才好吃哦

1、首先，我们将备好的肉和青椒切丝备用。（如图）

2、肉丝上浆这一步不可少哦 ，加入料酒、白糖、盐、蚝油、蛋清、生粉、少量清水用力搅拌。（如图）

3、锅中热油下入肉丝快速划散。（如图）

4、加入姜蒜沫、青椒丝快速翻炒。（如图）

5、加入酱油、少糖、盐、勾薄芡翻炒均匀就可以了。（如图）

6、这样炒出来的肉丝一定是又嫩又滑哦。（如图）