怎么做松软发糕

1、300克面粉中加入三克酵母粉，十克白糖，再打入一颗鸡蛋，倒入280克温牛奶，搅拌成浓稠一点的面糊，将面糊盖上保鲜膜，醒发至原来的两倍大

2、醒发好的面里面都是气泡，再加上一把葡萄干儿，再次搅拌均匀，找一个模具底部刷食用油，侧面也刷油，将面糊倒入模具中，盖上保鲜膜，二次醒发十分钟

3、盖上盖子放入锅中，水开计时蒸40分钟，再焖五分钟，蓬松大发糕就出锅啦