1、 做法： 1、原料备用。 2、南瓜去皮，洗净后切小块。 3、入锅蒸熟后，压成泥。（最好过筛，会更细腻） 4、将鸡蛋入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。
2、 5、用打蛋器搅打至乳白然后加入牛奶，搅拌均匀。 6、蛋奶浆用小火煮至变浓稠（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用。 7、哲翩猾洽淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。隔冰水用电动打蛋器中速打至６成发。 8、南瓜泥分次倒入奶油中。
3、 9、再倒入冷却的蛋奶液，骷钠疔镟拌匀。 10、处理好的冰淇淋糊倒入事先冰冻12小时以上的冰淇淋桶内。 11、盖好盖子，开启电源。 12、搅拌30分种后，放冰箱冷冻两小时即可食用。
