六安牛肉锅仔

1、牛肉洗净切块焯水，白菜千张切好备用

2、热油，将切好的洋辣椒，姜末蒜瓣放入爆香，加一勺豆瓣酱，煸炒出油。

3、放入牛肉翻炒，加入料酒，八角，大火翻炒，然后加水盖过牛肉，转小火，焖烂。

4、小火锅洗净，把切好的白菜码在锅底。

5、接着再继续将切好的千张码上，然后将小火锅放置一边备用。

6、牛肉小火焖久点，我焖了一个小时，来两勺生抽提鲜。

7、将牛肉覆盖到刚才装有白菜千张的小火锅里。

8、将切好的葱段码上。

9、将洗净的芫荽放上，这样就好看了。放到酒精炉上，小火温着，再来一杯酒，冬天暖暖的。