大虾炒黄瓜怎么做

1、黄瓜两根洗净，切方形簿片，备用。

2、大青虾仁十只，去头，挑虾线，洗净，加1勺料酒、少许盐，抓匀腌制十分钟。

3、木耳温水泡发，洗净撕小朵，备用。

4、热锅上油，爆香葱姜蒜碎，倒入腌制的大青虾，快速滑炒，加蚝油2勺及适量热水，盖锅烧五分钟，待入味后，盛出备用。

5、另起油锅，依次倒入黄瓜片、木耳及炒好的大青虾，加盐、鸡精调味，即可出锅食用。