酸奶蛋糕——

1、准备材料：酸奶、蛋、低粉、玉米淀粉、黄油、糖

2、黄油隔水融化

3、融化的黄油中加入4个蛋黄搅拌均匀

4、再加入酸奶拌均匀

5、低粉和玉米淀粉混合过筛分次加入其中拌均匀，备用

6、4个蛋白加入全部的糖打至接近干性发泡

7、打好的蛋白霜与蛋黄糊翻拌至混合

8、入电饭锅（用的是最普通的650W的电饭锅），按下‘加热’钮，等跳到‘保温’后，保温20分钟，再次按下‘加热’钮，等跳到‘保温’后再保温20分钟

9、连电饭锅内胆一起取出放凉，倒扣在盆子里，入冰箱冷藏4小时以上