吃不胖的凉拌豇豆

1、把豇豆洗净，排好顶端，切成一节。

2、用刀把大蒜切碎，放在小碗里。

3、将少许植物油烧热到150度左右，也就是五成热，倒入切好的豇豆，焯到全熟的状态，立刻捞出。用凉开水冲洗，然后沥净水分。

4、在豇豆上加点盐和酱油拌匀，然后倒入盘中。把大蒜和胡椒粉堆在豇豆上，用油把刚煮好的菜油加热，倒上一勺，会发出吱吱的声音，整个屋子都有味道。用筷子拌匀就可以吃了。

5、详细地图

6、成品图